定了！《广州早茶传承保护规定》5月1日起施行
发布时间：2026-10-17 16:32:54 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论定了！《广州早茶传承保护规定》5月1日起施行_南方+_南方plus“一盅两件”岭南味，将在今年正式拥有法治保障。历经一年多的起草与审议，4月1日，《广州早茶传承保护规定》以下简称《规定》）正式挂网公布
。
“一盅两件”岭南味，将在今年正式拥有法治保障。护规历经一年多的日起起草与审议，4月1日，施行《广州早茶传承保护规定》（以下简称《规定》）正式挂网公布，定广定月将于5月1日起施行。州早这是茶传承保全国首部以地方立法形式保护饮食类非物质文化遗产的法规，标志着广府早茶文化正式迈入法治化保护轨道。护规
该《规定》于今年1月21日经广州市十六届人大常委会第四十七次会议表决通过，3月26日获广东省十四届人大常委会第二十四次会议批准。施行《规定》首次明确“广州早茶”的定广定月法律定义：是指产生、发展并流行于广州地区，州早符合非物质文化遗产特征，茶传承保以饮茶搭配广式点心为核心形式，融合岭南饮食文化、社交习俗与传统技艺，形成的具有独特地域标识性的饮食消费形态。
围绕预制点心与手工现做的争议始终是公众讨论的焦点。《规定》明确：以传统方式现场制作的早茶食品，从制成到供食的时间不得超过24小时；因传统技艺制作需要超过24小时的，由市餐饮相关行业协会等予以明确。此外，广州早茶经营者应当通过设立透明式、开放式、视频监控式厨房或者参观通道等形式，向消费者展示广式点心等食品加工制作过程。
针对消费者普遍关心的“茶位费”问题，《规定》要求所有收费项目必须显著、清晰地明码标价，线上线下标价一致。收取茶位费的经营者，须提供相应的茶饮服务，监管部门将加强对未明码标价等违法行为的日常监管与处罚。
此外，针对早茶师傅人才培养，《规定》构建了全链条支持体系，包括建立技能评价体系，强化院校人才培养，并对早茶大师、技艺传承人开展授徒传艺给予补助经费和人才政策支持。
采写：南方农村报记者 欧晓嫦
相关文章
《迈克尔·杰克逊：巨星之路》IGN3分：无聊透顶 失去灵魂！
由安东尼·福奎阿执导、贾法尔·杰克逊主演的迈克尔·杰克逊传记片《迈克尔》即将上映。然而，影片在解禁初期便遭遇了来自媒体的严厉评价。其中，IGN仅为本片打出3分，并在评语中直言，这部电影“让迈克尔·杰克2026-10-17
10月17日下午3时，太平洋系二十一集团董事局主席方璐会见广州农商银行行长黎志刚。双方就目前合作情况以及下一步全面深度合作做交流，并达成共识。 会谈伊始，方璐向广州农商银行长期以来给予太平2026-10-17
霍华德见证广东男篮联赛总决赛 中国行圆满落幕发布时间：2017-04-15 09:31 来源:豫都网 我来说说 我要投稿[摘要]9月10日晚6点半，广东省篮球联赛总决赛在广州黄埔体育馆鸣锣开战。匹克球2026-10-17
海峡网4月19日讯 泉州网记者 林福龙 李心雨 庄丽祥 文/图）一块块纯铜质地的地雕，拼接安放在地面广场，“金鱼府第”“金鱼袋”等字样浮雕也已到位；从地2026-10-17
Pocket 4新品成618硬通货！400家大疆官方线下店入驻美团闪购
今日，DJI 大疆创新以下简称“大疆”）与美团闪购正式达成合作，全国400家线下门店入驻。各地消费者选购运动相机、无人机、扫拖机器人、专业摄影设备时，可获得“闪购下单，本地门店发货，最快30分钟到手”2026-10-17
近年来，格斗游戏社区正迎来它的黄金时代：凭借《街头霸王6》、《铁拳8》和《罪恶装备》等热门作品，这一类型如今蓬勃发展。然而，这烦热闹的景象里却缺少了一个重要的身影——Team ninja的《死或生》系2026-10-17
最新评论